Capsicum anuum L.

Dolma biber, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İç harcının çeşitliliği ve lezzeti kadar, dışındaki dolmalık biberin de sağlığımıza olan katkıları oldukça önemlidir. İşte dolma biberin sağlığımıza olan başlıca faydaları:
Dolmalık Biberin Faydaları
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Dolmalık biber, özellikle C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır.
Sindirimi Kolaylaştırır: Lif bakımından zengin olduğu için sindirimi düzenler, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını korur.
Göz Sağlığını Korur: A vitamini ve beta-karoten içeren dolmalık biber, göz sağlığını korur ve gece görüşünü iyileştirir.
Cilt Sağlığını Destekler: C vitamini sayesinde kolajen üretimine yardımcı olarak cildin daha genç ve sağlıklı görünmesini sağlar.
Kalp Sağlığını Korur: İçerdiği potasyum sayesinde kan basıncını düzenler ve kalp sağlığını korur.
Kanser Riskini Azaltabilir: İçerdiği antioksidanlar, bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkiler gösterebilir.
Metabolizmayı Hızlandırır: Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olabilir.