Brassica oleracea var.

Karnabahar, hem lezzetli hem de besin değeri oldukça yüksek olan bir sebzedir. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde birçok hastalığa karşı koruyucu etkileri bulunmaktadır. İşte karnabaharın sağlığımıza olan başlıca faydaları:

Kanserle Mücadele
İndol-3-karbinol: Karnabaharda bulunan indol-3-karbinol, güçlü bir antioksidandır ve birçok kanser türüne karşı koruyucu etkisi olduğu düşünülmektedir.
Hücre hasarını önler: Serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyerek kanser riskini azaltır.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
C vitamini deposu: C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır.
Diğer antioksidanlar: Karnabaharda bulunan diğer antioksidanlar da bağışıklık sistemini destekler.

Kalp Sağlığını Korur
Kolesterol seviyesini düzenler: Kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp sağlığını korur.
Kan basıncını düzenler: İçeriğindeki potasyum sayesinde kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

Sindirim Sistemini Düzenler
Lif kaynağı: Lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını korur.

Diğer Faydaları
Kemik sağlığını güçlendirir: K vitamini ve kalsiyum içeriği sayesinde kemikleri güçlendirir.
Cilt sağlığını korur: Antioksidan özellikleri sayesinde cildi gençleştirir ve daha sağlıklı bir görünüm kazandırır.
Sinir sistemi sağlığını destekler: İçeriğindeki B vitaminleri sayesinde sinir sistemini destekler.