Raphanus sativus var. longipinnatus

Siyah pancar, hem görünümüyle hem de besin değeriyle dikkat çeken, kırmızı pancarın daha koyu renkli bir çeşididir. İçeriğindeki antioksidanlar, vitaminler ve mineraller sayesinde birçok sağlık sorununa iyi gelir. İşte siyah pancarın sağlığımıza olan başlıca faydaları:

Güçlü Antioksidan Kaynağı
Antosiyanin Zengini: Siyah pancarın koyu rengini veren antosiyaninler, güçlü antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.
Yaşlanma Karşıtı Etkiler: Hücre hasarını önleyerek yaşlanma belirtilerini geciktirir.
Kalp Sağlığını Korur
Kan Basıncını Düzenler: İçeriğindeki potasyum sayesinde kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Kolesterol Seviyesini Düzenler: Kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp sağlığını korur.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
C Vitamini Deposu: C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır.
Diğer Antioksidanlar: Bağışıklık sistemini destekleyen diğer antioksidanlar da içerir.
Sindirim Sistemini Düzenler
Lif Kaynağı: Lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını korur.
Diğer Faydaları
Kanserle Mücadele: İçeriğindeki bazı bileşikler, bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkiler gösterebilir.
Cilt Sağlığını Korur: Antioksidan özellikleri sayesinde cildi gençleştirir ve daha sağlıklı bir görünüm kazandırır.
Karaciğer Sağlığını Destekler: Karaciğerdeki yağlanmayı önleyerek karaciğer sağlığını korur.